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2 März. 2019

DOMÄNE WACHAU 2018 Grüner Veltliner & Friends

6,99 €

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(0,75-l-Flasche)

Produktbeschreibung Produktbeschreibung DOMÄNE WACHAU 2018 Grüner Veltliner & Friends

- Trockener, fruchtiger Weißwein aus Österreich
- Ausschließlich handgelesene Trauben

Weinbeschreibung Weinbeschreibung Grüner Veltiner & Friends 2018 Herkunft und Terroir
Herkunftsgebiet ist die gesamte Wachau mit ihrem besonderen Mikroklima und Urgesteinsboden. Trauben von den verschiedenen Wachau-Gemeinden (Loiben, Dürnstein, Weißenkirchen, Spitz, Rossatz-Arnsdorf) werden für diesen Wein verwendet. So wird ein klarer und einheitlicher Wachauer Weinstil mit viel Frucht erlangt.

Rebsorte
Grüner Veltliner & Friends ist eine Cuvée aus hauptsächlich Grüner Veltliner, sowie Neuburger, Riesling, Weissburgunder und andere typische Wachauer Rebsorten.

Weinstil
Grüner Veltliner & Friends Wachau ist ein Qualitätswein nach österreichischem Weinrecht. Er ist ein unkomplizierter und trinkanimierender Wein, der einfach Spaß machen soll.

Vinifizierung
Die Reben werden in klassischer Hocherziehung bearbeitet. Die Reben sind durchschnittlich 40-60 Jahre alt. Die Trauben wurden Anfang bis Mitte Oktober mit einem Durchschnittsertrag von 7.500 kg/ha geerntet. Ein modernes Traubenübernahmesystem ermöglicht eine genaue Selektion von absolut gesundem Traubenmaterial. Die Pressung erfolgte in pneumatischen Tankpressen, kontrollierte Gärung und anschließender Ausbau in Edelstahltanks, zum Teil auch im großen Holzfass.

Weinbeschreibung
Helles Strohgelb, frisch und fruchtig in der Nase. Die typische Veltliner-Würze und die Mostbirne, gepaart mit Limettennoten harmonieren perfekt. Trocken, eine frische, balancierte Säure und der mittelgewichtige Körper mit viel Frucht führen zu einem saftigen Abgang. Ein klassischer Wachauer Veltliner!

Genuss
Ideal gut gekühlt aus dem Kühlschrank bei ca. 9°C. Der Wein ist jung zu trinken, hat aber auch 2-3 Jahre Lagerpotential. Passt hervorragend zu gebackenen Gerichten wie Wiener Schnitzel, Frühlingssalaten und diversen Fischgerichten.