NINFEO 2013 Amarone della Valpolicella DOCG Classico
13,99 €
(0,75-l-Flasche)
Produktbeschreibung Produktbeschreibung NINFEO 2013 Amarone della Valpolicella DOCG Classico
- Intensiver trockener Rotwein aus Italien
- Aus getrockneten Trauben hergestellt
- In Eichenholzfässern gereiftMehr Informationen zu unserem Wein-Sortiment finden Sie hier.
Weinbeschreibung Weinbeschreibung NINFEO 2013 Amarone della Valpolicella DOCG Classico Großer Wein aus getrockneten Trauben
Weininformation
2013 war für Amarone ein sehr guter Jahrgang. Günstige Witterungsbedingungen haben den Reifeprozess und Trockenvorgang der Trauben positiv beeinflusst und hervorragende Säurewerte hervorgebracht. Die phänologisch ausgewogene Reife hat zum Erhalt der Aromen beigetragen.
In dieser Cuvée spielen die traditionellen, autochthonen Rebsorten eine große Rolle. Corvina ist die Hauptrebsorte und verleiht dem Wein Farbe und Struktur. Rondinella schenkt ihm Geschmeidigkeit und Eleganz.
Die Trauben werden zunächst auf Strohmatten über lange Wochen getrocknet, wodurch deren Inhaltsstoffe konzentriert werden. So entsteht ein dichter und kraftvoller Wein, der durch den Ausbau im Eichenfass seinen eigenen Charakter erhält.
Seinen Namen hat der Wein von einem Nymphenheiligtum, auf Italienisch einem Ninfeo, das gewöhnlich über einem Brunnen oder einer Quelle errichtet wurde.
In der römischen Antike wurde der Begriff auf Quell- und Brunnenhäuser sowie auf repräsentative städtische Bauwerke mit Wasserbecken und mehrgeschossigen Säulenfassaden übertragen, die an der Mündung einer künstlichen Wasserleitung standen.
Dieser besondere Wein erhielt die Goldmedaille der Berliner Wein Trophy und wurde mit 90 von 100 Falstaff Punkten bewertet.
Produzent
Die Genossenschaftskellerei Cantina Sociale della Valpantena Soc. Coop. Agricola liegt in Quinto, innerhalb der Weinbauzone der DOC Valpolicella.
Gegründet 1958 als Genossenschaftsverband einiger Veroneser Winzer besteht die Kellerei heute aus 280 Weingütern, die insgesamt 680 Hektar Weinberge bewirtschaften.
Der Fleiß und die Sorgfalt, die in allen Produktionsphasen zum Tragen kommen sowie die Kombination aus Tradition und technologischer Neuerung, haben zu einem hervorragenden Qualitätsniveau geführt. Dies wird vom Erfolg in den wichtigsten, internationalen önologischen Wettbewerben gekrönt.
Region
Seinen Ursprung hat der Amarone im Gebiet des Valpolicella Classico, einer Hügellandschaft rund um Verona, einschließlich der Gemeinden von Negrar, Marano, Fumane und S. Pietro in Cariano.
Eine Besonderheit der Region ist das Trocknen von gesunden und vollreifen Trauben, die bereits bei der Ernte in den ersten Septemberwochen selektiert worden sind. In Plateau-Kisten werden die Trauben zum Trocknen ausgelegt. Nach circa vier Monaten haben diese fast 40 % ihres Eigengewichts verloren, wodurch sich Zucker und Aromastoffe in den Beeren konzentrieren.
Weinbeschreibung und Speisenkombination
Dicht und granatrot funkelt dieser Amarone im Glas, dessen Duft balsamische Aromen von Rosinen, Dörrpflaumen, Brombeeren und Kirschen, milden Gewürzen und Holzwürze, Karamell sowie Süßholz zeigt. Am Gaumen ist er kraftvoll, gut strukturiert mit präsenten Tanninen, feiner Säure, guter Balance und dezenter Extraktsüße sowie einem Nachhall, der an Trockenfrüchte, Kirschkonfitüre, Rosinen und würzige Noten erinnert.
Der ideale Begleiter von kräftigen Fleischgerichten, Wild und ausgereiftem Käse.
Die ideale Genusstemperatur liegt bei 16 °C bis 18 °C.
Produktbeschreibung Produktbeschreibung NINFEO 2013 Amarone della Valpolicella DOCG Classico
- Intensiver trockener Rotwein aus Italien
- Aus getrockneten Trauben hergestellt
- In Eichenholzfässern gereiftMehr Informationen zu unserem Wein-Sortiment finden Sie hier.
Weinbeschreibung Weinbeschreibung NINFEO 2013 Amarone della Valpolicella DOCG Classico Großer Wein aus getrockneten Trauben
Weininformation
2013 war für Amarone ein sehr guter Jahrgang. Günstige Witterungsbedingungen haben den Reifeprozess und Trockenvorgang der Trauben positiv beeinflusst und hervorragende Säurewerte hervorgebracht. Die phänologisch ausgewogene Reife hat zum Erhalt der Aromen beigetragen.
In dieser Cuvée spielen die traditionellen, autochthonen Rebsorten eine große Rolle. Corvina ist die Hauptrebsorte und verleiht dem Wein Farbe und Struktur. Rondinella schenkt ihm Geschmeidigkeit und Eleganz.
Die Trauben werden zunächst auf Strohmatten über lange Wochen getrocknet, wodurch deren Inhaltsstoffe konzentriert werden. So entsteht ein dichter und kraftvoller Wein, der durch den Ausbau im Eichenfass seinen eigenen Charakter erhält.
Seinen Namen hat der Wein von einem Nymphenheiligtum, auf Italienisch einem Ninfeo, das gewöhnlich über einem Brunnen oder einer Quelle errichtet wurde.
In der römischen Antike wurde der Begriff auf Quell- und Brunnenhäuser sowie auf repräsentative städtische Bauwerke mit Wasserbecken und mehrgeschossigen Säulenfassaden übertragen, die an der Mündung einer künstlichen Wasserleitung standen.
Dieser besondere Wein erhielt die Goldmedaille der Berliner Wein Trophy und wurde mit 90 von 100 Falstaff Punkten bewertet.
Produzent
Die Genossenschaftskellerei Cantina Sociale della Valpantena Soc. Coop. Agricola liegt in Quinto, innerhalb der Weinbauzone der DOC Valpolicella.
Gegründet 1958 als Genossenschaftsverband einiger Veroneser Winzer besteht die Kellerei heute aus 280 Weingütern, die insgesamt 680 Hektar Weinberge bewirtschaften.
Der Fleiß und die Sorgfalt, die in allen Produktionsphasen zum Tragen kommen sowie die Kombination aus Tradition und technologischer Neuerung, haben zu einem hervorragenden Qualitätsniveau geführt. Dies wird vom Erfolg in den wichtigsten, internationalen önologischen Wettbewerben gekrönt.
Region
Seinen Ursprung hat der Amarone im Gebiet des Valpolicella Classico, einer Hügellandschaft rund um Verona, einschließlich der Gemeinden von Negrar, Marano, Fumane und S. Pietro in Cariano.
Eine Besonderheit der Region ist das Trocknen von gesunden und vollreifen Trauben, die bereits bei der Ernte in den ersten Septemberwochen selektiert worden sind. In Plateau-Kisten werden die Trauben zum Trocknen ausgelegt. Nach circa vier Monaten haben diese fast 40 % ihres Eigengewichts verloren, wodurch sich Zucker und Aromastoffe in den Beeren konzentrieren.
Weinbeschreibung und Speisenkombination
Dicht und granatrot funkelt dieser Amarone im Glas, dessen Duft balsamische Aromen von Rosinen, Dörrpflaumen, Brombeeren und Kirschen, milden Gewürzen und Holzwürze, Karamell sowie Süßholz zeigt. Am Gaumen ist er kraftvoll, gut strukturiert mit präsenten Tanninen, feiner Säure, guter Balance und dezenter Extraktsüße sowie einem Nachhall, der an Trockenfrüchte, Kirschkonfitüre, Rosinen und würzige Noten erinnert.
Der ideale Begleiter von kräftigen Fleischgerichten, Wild und ausgereiftem Käse.
Die ideale Genusstemperatur liegt bei 16 °C bis 18 °C.