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24 Mai. 2017

Weingut Heinz Pfaffmann 2016 Bio-Wein Pfalz QbA

2,99 €

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(je 0,75-l-Flasche)

Produktbeschreibung Produktbeschreibung Weingut Heinz Pfaffmann 2016 Bio-Wein Pfalz QbA

- Das Weingut befindet sich seit 1616 im Familienbesitz

- Weißburgunder-Silvaner

- MerlotMehr Informationen zu „Meine Weinwelt" finden Sie hier.

 

 

Weißburgunder-Silvaner Weißburgunder-Silvaner Weingut Heinz Pfaffmann – 2016 Bio Weißer-Burgunder Silvaner Pfalz QbA Bioqualität von den Pfälzer Weinbauern   

Weininformation
Biowein ist zum geflügelten Begriff geworden, damit werden Weine bezeichnet, die mit Trauben aus biologischem oder ökologischem Weinbau erzeugt werden. Diese Art des Rebanbaus findet auf der Grundlage möglichst naturschonender Maßnahmen statt, die sich auf die Bodenbearbeitung, Düngung und den Pflanzenschutz beziehen.  Nachhaltiges Handeln ist dabei die Grundlage. So werden beispielsweise Schädlinge mit dem Einsatz von Nützlingen bekämpft, ohne Einsatz der chemischen Keule. Ressourcen werden geschont, die Natur steht im Mittelpunkt.

Weingut
Das Weingut Heinz Pfaffmann kann auf eine 400-jährige Geschichte zurückblicken. Seit 1616 ist es in Familienbesitz. Gustav und Anna Pfaffmann führen in der 17. Familiengenration das nördlich von Landau gelegene Gut.

Das Tradition Innovation nicht ausschließt, vielleicht sogar erst möglich macht, beweist das in der Südpfalz beheimatete Weingut auf seinen gesamten Rebflächen, wo nach strengen ökologischen Richtlinien gearbeitet wird. Eine Philosophie, die sich in der Qualität im Glas überzeugend widerspiegelt.

Region
Das Weinanbaugebiet Pfalz kann mit einigen Superlativen glänzen: es ist das größte Riesling-Gebiet der Welt, in Bad Dürkheim steht das größte Weinfass der Welt und die deutsche Weinstraße ist die wohl bekannteste Weinroute der Republik.

Die Region profitiert von einer besonders geschützten Lage: das Haardt-Gebirge schützt die Weinberge vor kühlen Westwinden, der Rhein fungiert als Wärmespeicher und beeinflusst ein mildes Klima, in dem sogar Feigen reifen.

Weinbeschreibung und Speisenkombination
Ein hellgelber Wein mit grünen Reflexen, der in der Nase intensiv ist und Anklänge von weißem Pfirsich, feine floralen Noten, Mirabelle, Reineclauden sowie feine nussige Anklänge zeigt. Am Gaumen ein feiner Tropfen mit milder Säure, herber Frucht, eleganter Kräuterwürze und einer mittleren Dichte und Länge.

Er harmoniert sehr gut mit knackigen Salaten, Antipasti, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Auch zur Brotzeit und Pfälzer Wurstspezialitäten  ein Genuss.

Die ideale Genusstemperatur liegt bei 10 °C bis 12 °C.

Merlot Pfalz QbA Merlot Pfalz QbA Weingut Heinz Pfaffmann – 2016 Bio Merlot Pfalz QbA Bioqualität von den Pfälzer Weinbauern    

Weininformation
Biowein ist zum geflügelten Begriff geworden, damit werden Weine bezeichnet, die mit Trauben aus biologischem oder ökologischem Weinbau erzeugt werden. Diese Art des Rebanbaus findet auf der Grundlage möglichst naturschonender Maßnahmen statt, die sich auf die Bodenbearbeitung, Düngung und den Pflanzenschutz beziehen. Nachhaltiges Handeln ist dabei die Grundlage. So werden beispielsweise Schädlinge mit dem Einsatz von Nützlingen bekämpft ohne Einsatz der chemischen Keule. Ressourcen werden geschont, die Natur steht im Mittelpunkt.

Weingut
Das Weingut Heinz Pfaffmann kann auf eine 400-jährige Geschichte zurückblicken. Seit 1616 ist es in Familienbesitz. Gustav und Anna Pfaffmann führen in der 17. Familiengenration das nördlich von Landau gelegene Gut.

Das Tradition Innovation nicht ausschließt, vielleicht sogar erst möglich macht, beweist das in der Südpfalz beheimatete Weingut auf seinen gesamten Rebflächen, wo nach strengen ökologischen Richtlinien gearbeitet wird. Eine Philosophie, die sich in der Qualität im Glas überzeugend widerspiegelt.

Region
Das Weinanbaugebiet Pfalz kann mit einigen Superlativen glänzen: es ist das größte Riesling-Gebiet der Welt, in Bad Dürkheim steht das größte Weinfass der Welt und die deutsche Weinstraße ist die wohl bekannteste Weinroute der Republik.

Die Region profitiert von einer besonders geschützten Lage: das Haardt-Gebirge schützt die Weinberge vor kühlen Westwinden, der Rhein fungiert als Wärmespeicher und beeinflusst ein mildes Klima, in dem sogar Feigen reifen.

Weinbeschreibung und Speisenkombination
Purpurrot mit violetten Reflexen funkelt dieser Merlot im Glas. Feine rauchige Noten, Anklängen von Pflaumen, Kirschen, Kräuterwürze, Röstnoten und Unterholz verführen im Duft. Ein saftiger Pfälzer am Gaumen mit einem dezent süßlichen Auftakt, feinherber Frucht und deutlichen Gerbstoffen.
Ein Wein, der ideal zu Lamm und Rind, dunklem Geflügel, Braten und geschmorten Gerichten sowie zu würzigem Käse und auch zu herber Schokolade passt.

Die optimale Genusstemperatur liegt bei 16 °C bis 18 °C.