Aldi Süd - 6 Juni. 2017

Bio-Fairtrade Wein aus Chile

3,99 €

(je 0,75-l-Flasche)

Produktbeschreibung Produktbeschreibung Bio-Fairtrade Wein aus Chile

- Diese trockenen Bio-Weine wurden nach Fairtrade-Standards in Chile ausgebaut
- 2016 Carmenère Valle de Colchagua DO Reserva, Rotwein
- 2016 Chardonnay Valle de Casablanca DO Reserva, WeißweinWir handeln mit Verantwortung. Mehr Infos finden Sie hier.

 

Rotwein Rotwein 2016 Bio Fairtrade Carmenère Reserva Fairer Bio-Rotwein aus Chile

Weininformation
Dieser Carmenère wurde fair und biologisch in Chile angebaut. Durch faire Handelsbedingungen können Kleinbauern und Arbeiter in den Anbauländern in eine nachhaltige Zukunft investieren.
Im 19. Jahrhundert kam die Rebsorte Carmenère aus Südwestfrankreich nach Chile. In ihrer Heimat wurde sie Ende des 19. Jahrhunderts durch die Reblaus nahezu ausgerottet, während sie in Chile den Status einer nationalen Spezialität erringen konnte. Der daraus gekelterte Wein präsentiert sich als charaktervoller Tropfen mit nachhaltigem Geschmack.

Produzent
Viñedos Emiliana hat vor mehr als 14 Jahren begonnen, seine Weinberge auf ökologische Erzeugung umzustellen und ist heute mit einer Fläche von ca. 900 Hektar einer der bedeutendsten Produzenten für Bioweine in Chile. Respektvoller Umgang mit Mensch und Natur ist für Viñedos Emiliana selbstverständlich.
Darüber hinaus engagiert sich Viñedos Emiliana auch in sozialen Projekten. Das Ergebnis dieses Engagements ist unter anderem die Zertifizierung nach den Fair Trade-Richtlinien.

Region
Das Colchagua Valley liegt ca. 180 km südlich der chilenischen Hauptstadt Santiago de Chile und ist vor allem für seine vollmundigen Rotweine bekannt. Kühle Luftströmungen vom Pazifik sorgen für ein warmes, aber nicht zu heißes Klima – ideal für die Carmenère-Rebe.

Weinbeschreibung und Speisenkombination
Ein purpurfarbener Wein, der mit violetten Reflexen im Glas funkelt. Der Duft ist aromatisch und erinnert an Cassis, Pfeffer, rote Paprika, Nelken, Holzwürze und Bitterschokolade mit etwas Tomatengrün und Röstaromen sowie leicht rauchigen Anklängen im Hintergrund. Ein saftiger und kraftvoller Chilene mit typischem Charakter, pfeffriger Würze, Cassis, Brombeeren, Kirschen und dunklen Beerenfrüchten sowie einer guten Balance und feinen Röstaromen. 
Er begleitet optimal dunkle Fleischgerichte, Wild und reifen Käse.


Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 °C bis 18 °C.
Chardonnay Chardonnay 2016 Bio Fairtrade Chardonnay Reserva Fairer Bio-Weißwein aus Chile 


Weininformation
Dieser Chardonnay wurde fair und biologisch in Chile angebaut. Durch faire Handelsbedingungen können Kleinbauern und Arbeiter in den Anbauländern in eine nachhaltige Zukunft investieren.
Die Rebsorte hat einst aus Frankreich ihren Weg in das Land am Fuß der Anden gefunden, wo die besonderen Anbaubedingungen einen Wein mit charaktervoller Fülle gedeihen lassen.

Produzent
Viñedos Emiliana hat vor mehr als 14 Jahren begonnen, seine Weinberge auf ökologische Erzeugung umzustellen und ist heute mit einer Fläche von ca. 900 ha einer der bedeutendsten Produzenten für Bioweine in Chile. Respektvoller Umgang mit Mensch und Natur ist für Viñedos Emiliana selbstverständlich.
Darüber hinaus engagiert sich Viñedos Emiliana auch in sozialen Projekten. Das Ergebnis dieses Engagements ist unter anderem die Zertifizierung nach Fairtrade-Richtlinien.

Region
Das Casablanca Valley erstreckt sich über rund 4.000 ha im nördlichen Teil der chilenischen Weinregionen. Unter Weinkennern gilt das Gebiet als eine der großen Entdeckungen der vergangenen zehn Jahre für chilenische Weißweine.
Die angenehm fruchtigen Weine aus dem Casablanca Valley profitieren von dem ureigenen Klima des Landes: Das Wechselspiel von heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt dafür, dass sich besonders aromatische Trauben entwickeln können.

Weinbeschreibung und Speisenkombination
Ein hellgelber Wein mit grünen Reflexen, der im Duft  Aromen von reifer Ananas, Grapefruit, Banane und etwas Sellerie präsentiert. Röstaromen und Anklänge von Mais, Vanille und Toffee zeigen sich im Hintergrund. Ein saftiger und mit cremigem Schmelz versehener Chardonnay, der mit feiner Säure, feinen Röstaromen, reifer Frucht sowie mittlerer Dichte und Länge überzeugt.
Er begleitet sehr gut Fischgerichte und Meeresfrüchte, helles Geflügel, Kalbfleisch und milden Käse.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10 °C bis 12 °C.