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3 Nov.. 2018

2017 Doppio TrattoPrimitivo Puglia IGT

3,59 €

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(1-l-Flasche)

Produktbeschreibung Produktbeschreibung 2017 Doppio Tratto Primitivo Puglia IGT

- Nach einem traditionellen Verfahren doppelt vergoren
- Halbtrockener, vollmundiger und samtigweicher Rotwein


Weinbeschreibung Weinbeschreibung DOPPIO TRATTO Primitivo Puglia IGT Italien Halbtrockener Rotwein vom Stiefelabsatz Italiens

Weininformation
Der Name „Primitivo" leitet sich von dem italienischen Wort „primo", der Erste, ab und bezeichnet damit die Eigenschaft der Trauben früh zu reifen. Die Primitivo-Traube ist eine der meist angebauten Rebsorten in Apulien, die genaue Herkunft ist bisher unbekannt. Vermutlich stammt sie aus Kroatien. Sie fand vor etwa 150 bis 250 Jahren ihren Weg aus Apulien nach Amerika. Dort ist die Rebsorte unter dem Namen Zinfandel bekannt.

Region
Apulien liegt im Südosten Italiens, zwischen dem adriatischen und dem Ionischen Meer, das mit seinen kühlen Winden für die nötige Abkühlung sorgt. Die fruchtbaren Ebenen Apuliens und das warme, im Sommer allerdings sehr trockene, Klima bieten hervorragende Voraussetzungen für den Weinanbau. In diesem trockenen Klima bevorzugen die Reben kalkhaltige Böden, die eine typisch rote Farbe aufweisen. Daher eignen sich die Lage und das Klima insbesondere für gehaltvolle Rotweine, die über höchste Konzentration und Dichte verfügen.

Weinbeschreibung und Speisenkombination
Dieser halbtrockene und vollmundige Primitivo Puglia IGT wird nach einem überlieferten traditionellen Verfahren doppelt mit Beerenschalen von getrockneten Trauben vergoren. Der purpurrote Wein weist in der Nase Noten von Kirschen und Beerenfrüchten auf. Durch das Verfahren ist er vollmundig und samtig-weich und überzeugt mit einer tollen Intensität.

Er harmoniert perfekt zu Pasta, kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 °C bis 20 °C.