Empanada à la viande ou au thon

- L’empanada est un petit chausson farci de viande, de poisson, d’œuf, de pommes de terre ou d’autres ingrédients selon les régions. Traditionnellement élaborés à partir d’une pâte à pain, on utilise de plus en plus la pâte feuilletée. On les sert chauds, en hors-d’œuvre, en amuse-bouche ou en collation.