8 rousquilles fondantes

- La rousquille, spécialité typique du Roussillon, se présente sous la forme d'un biscuit moelleux enrobé d'une légère meringue aux parfums d'anis et de citron. Très appréciée en tant que dessert, cette pâtisserie peut aussi bien se déguster avec un verre de vin* doux.