Préparation de cerises noires ou de coings du Sud-Ouest1

(305 g au choix, 1 kg = 6.20 €)

- 65 % ou 55 % de fruits
- Cuite au chaudron
- Au sucre de canne
- Cerises noires : la douceur de cette cerise se marie parfaitement avec la saveur corsée de l'Ossau Iraty
- Coings : délicieux sur du pain toasté ou mélangé à du fromage blanc