Lidl - VERS DO - 23 maa.. 2017
Orloffgebraad met aardappelgratin en groenten
€0.00
Kooktijd: 60 min.
ONZE WIJNTIP: Château Tour Marcillanet, Haut-Médoc AOP, 2013
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Bak het orloffgebraad goudbruin in een braadpan met 2/3 van de boter. Kruid met peper en zout. Leg het gebraad in een braadslee en overgiet met de boter uit de pan en de helft van de olijfolie. Bak 40 minuten in de oven. Zet ook de aardappelgratins met broccoli 20 minuten in de oven.
- Snij intussen de champignons in vieren en bak op een hoog vuur in de overige boter en olijfolie. Snipper de knoflook en snij de peultjes in de lengte in tweeën. Voeg toe aan de champignons en laat even meebakken. Kruid met peper en zout. Werk af met de fijngehakte peterselie.
- Warm de saus op. Versnij het orloffgebraad en serveer met de aardappelgratin, gebakken groenten en saus.
ONZE WIJNTIP: Château Tour Marcillanet, Haut-Médoc AOP, 2013
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Bak het orloffgebraad goudbruin in een braadpan met 2/3 van de boter. Kruid met peper en zout. Leg het gebraad in een braadslee en overgiet met de boter uit de pan en de helft van de olijfolie. Bak 40 minuten in de oven. Zet ook de aardappelgratins met broccoli 20 minuten in de oven.
- Snij intussen de champignons in vieren en bak op een hoog vuur in de overige boter en olijfolie. Snipper de knoflook en snij de peultjes in de lengte in tweeën. Voeg toe aan de champignons en laat even meebakken. Kruid met peper en zout. Werk af met de fijngehakte peterselie.
- Warm de saus op. Versnij het orloffgebraad en serveer met de aardappelgratin, gebakken groenten en saus.