Lidl - VERS DO - 23 maa.. 2017
Groene salade met eend
€0.00
Kooktijd: 25 min.
ONZE WIJNTIP: Vignerons du Vieux Tinailler, Morgon AOP, 2015
- Snij het vel van de eend kruisvormig in. Kruid met peper en zout en bak op een hoog vuur rosé in de boter. Laat de eend afkoelen tot lauw en snij daarna in dunne plakjes.
- Hak een handvol kruiden fijn en meng met wat kruidenolie en de chili in olie.
- Maak de kropsla, ijsbergsla en spinazie schoon en scheur in grote stukken. Schil en ontpit de avocado, snij in stukken. Besprenkel met wat limoensap om te voorkomen dat de avocado verkleurt. Snij de rode ui in halvemaantjes.
- Stel de salade samen en werk af met lente-ui, kruidenolie en limoensap.
ONZE WIJNTIP: Vignerons du Vieux Tinailler, Morgon AOP, 2015
- Snij het vel van de eend kruisvormig in. Kruid met peper en zout en bak op een hoog vuur rosé in de boter. Laat de eend afkoelen tot lauw en snij daarna in dunne plakjes.
- Hak een handvol kruiden fijn en meng met wat kruidenolie en de chili in olie.
- Maak de kropsla, ijsbergsla en spinazie schoon en scheur in grote stukken. Schil en ontpit de avocado, snij in stukken. Besprenkel met wat limoensap om te voorkomen dat de avocado verkleurt. Snij de rode ui in halvemaantjes.
- Stel de salade samen en werk af met lente-ui, kruidenolie en limoensap.