Oksebavette
49.00 kr.
(Pr. kg 98,00)
600-900 g.
Med rødvinsmarinade.
Bavette er en muskel, der sidder på slaget, på det øverste stykke (op imod tyndstegen). Det sidder i forbindelse med "flanksteak" men er en større muskel. Bavetten er meget "løs" i fibrene, og man kan næsten trække kødet fra hinanden i rå tilstand. Der er ingen fedtkant, men alligevel er det virkelig godt til grillen.
600-900 g.
Med rødvinsmarinade.
Bavette er en muskel, der sidder på slaget, på det øverste stykke (op imod tyndstegen). Det sidder i forbindelse med "flanksteak" men er en større muskel. Bavetten er meget "løs" i fibrene, og man kan næsten trække kødet fra hinanden i rå tilstand. Der er ingen fedtkant, men alligevel er det virkelig godt til grillen.